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Les bienfaits du gingembre

L’utilisation du gingembre remonte à plus de 5000 ans. Les civilisations grecques, romaines s’en servaient déjà pour assaisonner leurs mets. De nos jours, il est très apprécié dans les plats asiatiques en Chine, mais aussi en Inde, et également quelques recettes de la gastronomie européenne. Ce condiment est connu pour ses vertus antioxydante, anti-inflammatoire et […]

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Le thé : ma boisson miracle

Le thé est une boisson odorante préparée en versant des feuilles et des bourgeons de théier, un arbuste à feuilles persistantes originaire d’Asie, et pouvant être bue chaude ou froide. Riche en épigallocatéchine, en gallate d’épigallocatéchine, en théanine et en caféine, le thé est à la fois recherché pour son goût, ses qualités énergisantes et […]